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Accueil / DECO - LIFESTYLE - FOOD / CAVIAR PRUNIER 7

Prunier “100 ans de Caviar Français” En 1872 Alfred Prunier ouvre le premier bar à Champagne et à Huîtres au monde à côté de l’Opéra Garnier de Paris... En 1920, après avoir découvert l'abondance d'esturgeons dans les rivières françaises de Gironde, Emile Prunier cède son monopole du caviar russe et se lance pour la 1ère fois dans la production de caviar en France. Grâce à sa vision et à son formidable esprit d’entreprise, Paris devient le centre du monde du caviar jusqu’au milieu des années 1980. Aujourd’hui, le Caviar Français est reconnu comme l’un des meilleurs Caviar au monde avec une production annuelle de près de 40 tonnes. On peut le déguster et l’acheter toute l’année dans les restaurants Café Prunier Victor Hugo et Madeleine. En 2020 Prunier, change sa carte avec un tout nouveau concept pour l’année de ses 100 ans et réédite la toute première boîte de Caviar Français qui a marqué le début en 1920 d’une toute nouvelle industrie mondiale. www.prunier.com

  • CAFE PRUNIER RESTAURANT & CARTE

    80 photos

    Comme hors du temps, le café Prunier à la célèbre façade de mosaïque bleue, temple de l’Art Déco, devient un lieu unique, chic et trendy où les années n’ont pas de prise. Cette institution renaît avec splendeur à travers son nouveau concept : offrir une expérience culinaire étonnante et accessible en pratiquant avec talent un nouvel art autour du Caviar. Une expérience inédite avec plus de 25 nouvelles recettes autour du caviar maison produit dans le sud ouest depuis tout juste 100 ans, l’inconditionnel saumon Balik, les huîtres ou les fruits de mer, mais aussi de délicieux cevichés, poke bowls, pitayas ou salade d’orient « vegan »… Chaque restaurant, de la maison se veut être l’ambassadeur de ce savoir-faire made in France. On peut déguster et acheter toute l’année dans les restaurants Café Prunier Victor Hugo (16 av Victor Hugo, Paris 16e) et Madeleine (15 place de la Madeleine,Paris 8e). www.prunier.com

  • SAINT VALENTIN - CAVIAR LOVE PRUNIER

    22 photos

    Raffiné et précieux, le caviar sublime un dîner romantique par son caractère rare. Pensé comme un message d’amour, chaque nouvelle édition des boîtes de caviar LOVE, s’inspire des célèbres cartes de vœux du grand couturier Yves Saint Laurent. Une tradition culinaire et artistique que l’on retrouve à travers ces boîtes de caviar au design vintage exclusif. A l’intérieur de cet écrin, un caviar français exceptionnel aux arômes très francs de noix et d’amandes représentant l’archétype du caviar Prunier « Tradition ». La plus belle des façons de déclarer sa flamme pour un plaisir partagé. Disponible en boîte de 30g, 50g, 125 g ou 250 g. A partir de 87€ Chez Café Prunier Victor-Hugo et Café Prunier Madeleine

  • CAFE PRUNIER 16E façade 1

    CAFE PRUNIER 16E façade 1

  • CAFE PRUNIER 16E façade 2

    CAFE PRUNIER 16E façade 2

  • CAFE PRUNIER CAVIAR CHAMPAGNE

    CAFE PRUNIER CAVIAR CHAMPAGNE

  • CAFE PRUNIER SelectionCaviar

    CAFE PRUNIER SelectionCaviar

  • Emile Prunier

    Emile Prunier

  • Manufacture Prunier

    Manufacture Prunier

  • PETER G. REBEIZ CEO Cavair House & Prunier 3

    PETER G. REBEIZ CEO Cavair House & Prunier 3